Rüttenscheider Strasse 114
45131 Essen - Rüttenscheid
Tel.: 0201 721110
Fax: 0201 3166088
Lageplan / Route
Marktfrische Küche
Frischer Fisch
Hausgemachte Nudeln
Weine aus Toplagen
Prosecchi
Champagner
Aussenterrasse
Küchenchef Diego Palermo bietet Ihnen jederzeit original italienische, marktfrische Küche. Dabei haben Sie die feine kulinarische Auswahl zwischen exquisiten Vorspeisen, delikatem Fisch, herrlichen Fleischgerichten oder den von Gourmets gerühmten, hausgemachten Nudeln, die auf vielfältigste Weise frisch zubereitet werden.
Köche und Kenner haben die Qualität der tiefschwarzen französischen Trüffel aus der Drôme erkannt und halten diese für ebenbürtig mit Trüffeln aus dem Périgord. Als fruchtbarstes Trüffeldreieck Frankreichs gilt das südliche Tricastin.
Der Zeitraum zwischen der Ernte (Saison: Dezember bis März) und dem Moment, wenn die "schwarzen Diamanten" Duft und Aroma auf dem Teller entfalten, ist kurz.
Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Ende September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher.
Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert je nach Nährbaum (nuss- bis cremefarben), die Form je nach Bodenbeschaffenheit. Weiße Trüffel werden in der Regel nur roh über die fertigen Speisen gehobelt.
Weitere, köstliche Informationen hierzu, erteilt Ihnen unser Chef-Koch Diego.
eignet sich perfekt für private und geschäftliche Veranstaltungen aller Art.
Allerdings ist die Personenkapazität auf 30 Personen begrenzt.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
In unserem gut sortierten Weinkeller finden Sie so manches Spitzengewächs aus absoluten Toplagen. Alle Weine, Prosecchi und Champagner befinden sich im Ausschank.
Bei speziellen Weinwünschen erbitten wir Ihren Anruf.
Amarone della Valpolicella Bolla
Barbaresco Gaja, Sorytildin,
Angelo Gaja
Barbera Maria Gioana
Bricco Dell Uccellone
Brunello Biondi Santi
Brunello Caparzo
Brunello Castel Giocondo
varo Della Dala
Chardonnay /Pinot Libaio
Chardonnay Jermann
Chardonnay M.Felluga.
Chardonnay Plozner
Chianti Classico Castello Di Brolio
Chianti Riserva Nippozzano
Cordero Di Montezemolo Barolo
Fiano Di Avellino
Gaja Sperrs
Gavi Di Gavi La Scolca
Gavi Villa Sparina
Lugana ;anzoni
Pinot Grigio Ascevi
Pinot Grigio Borgo Magredo
Pinot Grigio Jermann
So erreichen Sie uns:
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Trattoria Trüffel Da Diego
Rüttenscheider Strasse 114
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Fax: 0201 3166088
Link: https://www.restaurants-rüttenscheid-da-diego.de/
E-Mail: info@trueffel-da-diego.de
Offiz. Firmenbezeichnung
Trattoria Trüffel Da Diego
Verantwortl. u. Position
Diego Palermo, Inhaber
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit:
https://ec.europa.eu/consumers/odr
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.