Trattoria Trüffel da Diego

• Hausgemachte Nudeln
• Trüffel, je nach Jahreszeit
• Große Vinotheka, bis 30 Personen
• Beste italienische Weine

Küchenchef Diego Palermo bietet Ihnen jederzeit original italienische, marktfrische Küche. Dabei haben Sie die feine kulinarische Auswahl zwischen exquisiten Vorspeisen, delikatem Fisch, herrlichen Fleischgerichten oder den von Gourmets gerühmten, hausgemachten Nudeln, die auf vielfältigste Weise frisch zubereitet werden.

Köche und Kenner haben die Qualität der tiefschwarzen französischen Trüffel aus der Drôme erkannt und halten diese für ebenbürtig mit Trüffeln aus dem Périgord. Als fruchtbarstes Trüffeldreieck Frankreichs gilt das südliche Tricastin.

Der Zeitraum zwischen der Ernte (Saison: Dezember bis März) und dem Moment, wenn die "schwarzen Diamanten" Duft und Aroma auf dem Teller entfalten, ist kurz.

Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Ende September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher.

eignet sich perfekt für private und geschäftliche Veranstaltungen aller Art.
Allerdings ist die Personenkapazität auf 30 Personen begrenzt.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

In unserem gut sortierten Weinkeller finden Sie so manches Spitzengewächs aus absoluten Toplagen. Alle Weine, Prosecchi und Champagner befinden sich im Ausschank.
Bei speziellen Weinwünschen erbitten wir Ihren Anruf.

Amarone della Valpolicella Bolla
Barbaresco Gaja, Sorytildin,
Angelo Gaja
Barbera Maria Gioana
Bricco Dell Uccellone
Brunello Biondi Santi
Brunello Caparzo
Brunello Castel Giocondo

varo Della Dala
Chardonnay /Pinot Libaio
Chardonnay Jermann
Chardonnay M.Felluga.